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Gramona MART ROSADO – BIOWEIN

Eine besondere Entdeckung ist diese Mutation der einheimischen Sorte Xarel.lo mit der leicht rötlichen Traubenschale. Nach der Handlese werden die Trauben 48 Stunden im Edelstahltank kalt vergoren. So werden die Primäraromen der Rebsorte erhalten, und der Wein bekommt einen hellrosa Farbton. Die Farbe des Weines scheint immer sehr zart. Im Mund zeigt er eine sehr gute Struktur mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Walderdbeeren und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Mart ist immer sehr markant, aber auch sehr ausgewogen und ist daher ein universeller Speisenbegleiter.

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