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Golan Heights Gamla Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Golan Heights ist ein israelisches Weingut, das 1983 von einem Kollektiv aus acht Kibbuzim und Moschawim in der Stadt Katzrin gegründet wurde. Seit 1992 ist der Chefwinzer Victor Schoenfeld, dem es mit seiner Erfahrung und seinem Talent gelungen ist, die Qualität der Weine zu verbessern und das Unternehmen bekannt zu machen. Der Gamla Cabernet Sauvignon ist ein vollmundiger und eleganter Rotwein, der ausschließlich aus Cabernet-Trauben von Weinbergen in Obergaliläa auf den Golanhöhen hergestellt wird, wo das kühle Klima eine volle aromatische Entwicklung und eine langsame phenolische Reifung begünstigt. Nach der Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, und der fertige Wein reift dann ein Jahr lang i…

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