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Gianfranco Fino Se Primitivo di Manduria 2024

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Das Weingut Gianfranco Fino liegt in Apulien, in der Provinz Taranto, und wurde 2004 mit dem Kauf eines kleinen, etwa zwei Hektar großen Weinbergs gegründet, der mit fünfzig Jahre alten Reben bepflanzt war. Das von Gianfranco und seiner Frau Simona geführte Weingut verwendet auch Trauben aus anderen gepachteten Weinbergen. Ihre Produktionsphilosophie sieht sehr geringe Erträge und minimale Eingriffe im Keller vor, um die Ausdruckskraft der Rebsorte zu maximieren. Die Primitivo-Trauben stammen aus flachen Weinbergen in Agro di Manduria, wo klassische apulische Buschreben auf kalkhaltigen Lehmböden angebaut werden. Nach der Handlese und einer…

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