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Ganze Sternanisfrüchte 100 g

Ganze Sternanisfrüchte 100 g. Ganze Sternanisfrüchte bestehen aus acht kleinen, sternförmig angeordneten Balgfrüchten. Sie sind reich an ätherischen Ölen und zeichnen sich durch ein intensives, stechendes und würziges Aroma aus. Ursprünglich aus Ostasien stammend, werden sie aufgrund ihres kräftigen Aromas, das stärker ist als das von grünem Anis, in der Kräutermedizin, der Gastronomie und der Likörherstellung häufig verwendet. Sie enthalten eine hohe Konzentration an ätherischem Öl (5–8 %), reich an trans-Anethol, aber auch an anderen ätherischen Ölen

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