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Franz Haas Pinot Nero 2023

Lagerung bis zu 6 Jahre. 1 Stunde dekantieren. Der Wein lädt mit einer leichtenden rubinroten Farbe ein und besticht durch klassische Aromen von Pinot Noir. Die Nase ist intensiv und fruchtbetont mit reifen Kirschen, dunklen Beerenfrüchten, einem Hauch von Leder und pfeffrigen Gewürzen. Am Gaumen bezaubert der Wein mit den Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Gewürzen in perfekter Sinfonie mit Ledertönen und leichter Erdigkeit. Die Tannine sind weich, aber gut integriert. Eine gut ausgewogene Säure bildet eine schöne Kombination mit dem relativ hohen Alkoholgehalt. Im Mund haben wir einen sehr gut strukturierten Wein, der einen langen Abgang mit einem Nachklang von Schokolade bietet. Passt ausgezeichnet zu Rind-, Lamm- und Huhngerichten, Pasta und Käse. Zuerst wurden die Traub…

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