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Formación de biofilms en equipos de procesamiento de jugos de fruta: Dinámica y control de formación de biofilms de levaduras en equipos de procesamiento de jugo de manzana

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Formación de biofilms en equipos de procesamiento de jugos de fruta: Dinámica y control de formación de biofilms de levaduras en equipos de procesamiento de jugo de manzana

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 112, publicationDate : 2011-12-28, authors : Lorena Brugnoni, ISBN : 3847353276

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