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Name: Food Hydrocolloids: Functionalities and Applications
Brand: Yapeng Fang
SKU: 9299422

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Food Hydrocolloids: Functionalities and Applications

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1st ed. 2021, Label : Springer, Publisher : Springer, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 535, publicationDate : 2021-05-19, publishers : Yapeng Fang, Hongbin Zhang, Katsuyoshi Nishinari, ISBN : 9811603197

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