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Fontodi Flaccianello della Pieve 2022

Lagerung bis zu 30 Jahre. Zwei Stunden vor dem Servieren dekantieren. Seit 1968 im Besitz der Familie Fontodi, gilt dieses malerische Anwesen im Süden der Stadt Panzano heute als eines der schönsten des Chianti Classico. Die Reben sind in Panzanos natürlichem Amphitheater gepflanzt, das als "conca d'oro", die "goldene Muschel", bekannt ist und als das beste Gebiet für den Anbau von Trauben mit großer Geschmacksintensität und Eleganz gilt. Fontodi ist vor allem für seinen majestätischen Flaccianello della Pieve bekannt, der in einem supertoskanischen Stil aus den besten Sangiovese-Trauben des Gutes hergestellt wird. In der Kellerei verfolgt Giovanni einen minimalen Eingriff, indem er den Wein in Edelstahltanks vinifiziert und anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern reift…

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