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Firstcrack Espresso No. 5 250g

Indien pur: Der Espresso No. 5 von den Firstcrack Roasters aus Berlin kombiniert zwei indische Spitzenvarietäten zu gleichen Teilen. 50% machen dabei die gewaschenen Arabicas der Varietät S795. Die andere Hälfte besteht aus Canephoras der Varietät SLN9. Ebendiese Kürzel weisen darauf hin, dass es sich um Kreuzungen handelt, die besondere Resistenzen gegen bestimmte Krankheiten mitbringen. So sind die S795 Arabicas beispielsweise besonders resistent gegen Blattrost. Beide im Espressoblend verwendeten Sorten wurden natural anaerobic aufbereitet und kommen von EKATA und der Yellikodige Coffee Estate in Karnataka. Die mittelkräftige bis dunkel ausfallende City Röstung schafft es, die komplexen Nuss Nougat Aromen bestens herauszuarbeiten. Bestimmt wird das Geschmacksprofil jedoch von sehr viel…

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