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Firstcrack Espresso No. 4 Entkoffeiniert 250g

Der Firstcrack Espresso No. 4 Decaf ist der „lebende“ Beweis, dass Espresso ohne Koffein auf höchstem Niveau funktionieren kann. Als Basis dienen die Arabicasorten Yellow Icatu und Red Catuai, beides Spitzenvarietäten aus Brasilien, die in diesem Fall nach der Ernte gewaschen aufbereitet und entkoffeiniert wurden. Doch der Reihe nach: Für Anbau und Verarbeitung verantwortlich sind die Brüder Ismael und Eduardo Andrade, deren Familie bereits seit 1901 Kaffee anbaut. Ihre beiden Fincas Capim Branco & Sao Silvestre befinden sich auf einem Hochplateau zwischen 1550 und 1850 Metern über dem Meeresspiegel in der für ihren Kaffeeanbau bekannten Region Cerrado. Die Kaffeesträucher wachsen dort unter hervorragenden klimatischen Bedingungen und auf mineralischen Böden, die die für Kaffee essenziell…

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