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Firstcrack Espresso No. 3 250g

Es wird speziell, denn mehr „Specialty“ als beim Espresso No. 3 von Firstcrack Coffee Roasters aus Berlin geht kaum: Die spannende Mischung machen zu 85% gewaschene und trocken fermentierte Arabicas der Varietät Catimor aus Ywa Ngan in Myanmar. Die traditionell angebauten Bohnen werden dort von der Farm und Washing Station The Lady Coffee bezogen, wo Kaffeeproduzenten zum einen für ihren geernteten Kaffee und zudem für den erfolgreichen Verkauf an internationale Röstereien doppelt bezahlt werden. Die 15% Robusta, die den Espresso No. 3 vervollständigen, stammen aus Indien von der Yellikodige Coffee Estate in Karnataka. Das Besondere hierbei: Die für Robustakaffee sehr seltene, extrem aufwändige Aufbereitung als Anaerobic Natural, die dem Espresso eine spezielle Note verleiht, die an die S…

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