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Fiano di Avellino DOCG - Fattoria Pagano 2024

Der Fiano di Avellino DOCG von Fattoria Pagano zeigt ein klares, zurückhaltendes Aromaprofil. In der Nase treten Noten von weißen Blüten, weißfleischiger Frucht und Zitrusschale hervor, begleitet von zarten Mandelnoten. Der Körper bleibt frisch und gradlinig, mit einer Ausgewogenheit, die die olfaktorischen Eindrücke nicht überdeckt und zum achtsamen Trinken einlädt. Die Substanz wird von einer guten Säure getragen, die Reinheit vermittelt und ein salziges Gefühl im Finale erzeugt, ohne zu übertreiben. Am Gaumen bestätigt sich Frische und Salzigkeit, mit einer weichen, fruchtbetonten Textur. Er passt gut zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Schalentieren und Weichkäse; auch als Aperitif für diejenigen geeignet, die einen unaufdringlichen Weißwein suchen. Serviertemperatur ideal bei etwa …

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