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Fermentación maloláctica: Desarrollo de un cultivo iniciador de Oenococcus oeni

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2022-04-28, releaseDate : 2022-04-28, authors : José Martínez Chamás, María Rubio, Pedro Aredes Fernández, ISBN : 3639604474

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