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Falerio Pecorino DOC "Tarà" - BIO - Cocci Grifoni 2024

Der Falerio Pecorino DOC "Tarà" von Cocci Grifoni ist ein biologischer Weißwein, der die Rebsorte Pecorino in der Denomination Falerio interpretiert. Er zeigt eine leuchtend strohgelbe Farbe und ein klares, unmittelbares Aromaprofil: Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und weißen Blumen, begleitet von zarten Kräuteranklängen und einer dezenten Mineralität, die den Geschmack stützt, ohne zu dominieren. Die Version "Tarà" hebt die sortentypische Reinheit hervor, mit einer ausgewogenen Säurespannung, die dem Gesamtbild Frische und Lebendigkeit verleiht. Am Gaumen zeigt er sich frisch und mit angenehmer Salzigkeit, mit einem Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, das das Trinkerlebnis geschmeidig und ausgewogen macht. Die Struktur ist angenehm salzig, mit einem Finale von guter…

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