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Falco Sangiovese Biodinamico Rubicone IGP - Fattoria Piccione

Der Falco Sangiovese Biodinamico Rubicone IGP von Fattoria Piccione ist ein Rotwein, der den Charakter der Rebsorte Sangiovese in natürlicher Weise zur Geltung bringt. Im Glas zeigt er ein klares rubinrotes Kleid mit leicht violetten Reflexen; in der Nase kommen Aromen von kleinen roten Früchten, Anklänge an aromatische Kräuter und eine feine würzige Note zum Vorschein. Das Gesamtbild ist sauber und geradeaus, mit frischer Spannung, die den Schluck lebendig hält, während die Tannine präsent, aber gut eingebunden erscheinen. Am Gaumen zeigt er eine mittlere Struktur, mit ausgewogener Säure, die die Frucht stützt und für Fluss sorgt; der Abgang ist mäßig lang und erinnert an die olfaktorischen Anklänge. Diese Flasche eignet sich für den alltäglichen Genuss und passt zur rustikalen Küche: Au…

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