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Extrusão reativa em bagaço de malte para emprego em pães: Aplicação de tecnologias inovadoras para utilização de resíduos industriais na indústria de panificação

Name: Extrusão reativa em bagaço de malte para emprego em pães: Aplicação de tecnologias inovadoras para utilização de resíduos industriais na indústria de panificação
Brand: Steinmacher, Nádia Cristiane
SKU: 3607671

Binding : Taschenbuch, Label : Novas Edições Acadêmicas, Publisher : Novas Edições Acadêmicas, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 124, publicationDate : 2016-12-06, releaseDate : 2016-12-06, authors : Steinmacher, Nádia Cristiane, ISBN : 3330734086

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Extrusão reativa em bagaço de malte para emprego em pães: Aplicação de tecnologias inovadoras para utilização de resíduos industriais na indústria de panificação