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Evaluación de la cadena de frío en una fábrica cecinera de Temuco (CL): Influencia sobre el recuento de aerobios mesófilos

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 56, publicationDate : 2012-03-29, authors : Armstrong Gallegos, Waldo A., Macarenna Rosas V., Geraldine Castillo T., ISBN : 3845484403

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