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Etna DOC Rosso Prefillossera - Magnum - Holzkiste - Palmento Costanzo 2019

Der Wein Etna DOC Rosso Prephylloxera im Magnum-Format, präsentiert in einer Holzkiste von Palmento Costanzo, ist ein önologisches Kunstwerk, das den Reichtum und die Tiefe des Weinbauerbes des Ätna bezeugt. Dieser Wein wird aus alten, nicht veredelten Weinbergen hergestellt, die dank der Besonderheit der vulkanischen und sandigen Böden des Ätna die Verwüstung durch die Reblaus überstanden haben. Er ist ein seltenes Beispiel für Kontinuität und Widerstandsfähigkeit im Laufe der Zeit. Diese Weinberge aus der Zeit vor der Reblaus, die in großer Höhe an den Hängen des Ätna angebaut werden, produzieren Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Trauben, einheimische Rebsorten, die unter diesen Bedingungen einzigartige Eigenschaften aufweisen. Die begrenzte Produktion und die hohe Konzentration …

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