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Etna DOC Brut Metodo Classico - Palmento Costanzo

Der Etna DOC Brut Metodo Classico von Palmento Costanzo stellt eine elegante Schaumweininterpretation der einheimischen Reben dar, die an den Hängen des Ätna angebaut werden. Dieser Schaumwein wird nach der klassischen oder traditionellen Methode hergestellt, die eine zweite Gärung in der Flasche und eine anschließende Reifung auf den Hefen beinhaltet, die dem Wein Komplexität und Cremigkeit verleiht. In der Weinbautradition von Palmento Costanzo spiegelt sich auch in diesem Schaumwein die Aufmerksamkeit für das Gebiet und die Qualität wider. Das Weingut liegt in einem der faszinierendsten und einzigartigsten Terroirs Italiens und verwendet hauptsächlich Carricante-Trauben, eine weiße Rebsorte, die Frische und Säure verleiht, und in geringerem Maße Catarratto, die ihm Körper und aromatisc…

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