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Estudo do perfil sensorial de carne maturada de caititu: Avaliação sensorial, físico-química, microbiológica e microscópica de carne maturada de caititu (Tayassu tajacu)

Name: Estudo do perfil sensorial de carne maturada de caititu: Avaliação sensorial, físico-química, microbiológica e microscópica de carne maturada de caititu (Tayassu tajacu)
Brand: Fernandes, Hugo R.
SKU: 9428690

Brand : Novas Edicoes Academicas, Binding : Taschenbuch, Label : Novas Edições Acadêmicas, Publisher : Novas Edições Acadêmicas, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2015-01-07, releaseDate : 2015-01-07, authors : Fernandes, Hugo R., Lourenço, Lúcia F. H., Ribeiro, Suezilde C.A., ISBN : 3639746163

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Estudo do perfil sensorial de carne maturada de caititu: Avaliação sensorial, físico-química, microbiológica e microscópica de carne maturada de caititu (Tayassu tajacu)