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Erbaluce Metodo Classico - Erbavoglio - Torraccia

Der Erbaluce Metodo Classico von Erbavoglio wird auf den sanften Hügeln des Canavese in Piemont hergestellt, einem Land, das der autochthonen Rebsorte Erbaluce Frische und einzigartige mineralische Noten verleiht. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine elegante, feine und anhaltende Perlage aus, die durch die Flaschengärung nach der klassischen Methode erzielt wird. Die Reifung auf der Hefe verleiht Komplexität mit Reminiszenzen an Brotkruste und Hefe, ausgeglichen durch eine lebendige Säure, die den Schluck lebendig und harmonisch macht. In der Nase treten Aromen von weißen Blumen, grünem Apfel und Zitrusfrüchten hervor, während am Gaumen die typische Würze der Region mit einer angenehmen Struktur verschmilzt. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, Schalentiere…

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