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Elena Fucci Olijfolie

Bezeichnung Natives Olivenöl extra Sorte Ogliarola del Vulture und andere Sorten Alter des Olivenhains 30 - 40 Jahre Standort des Olivenhains Gemeinde Barile - Contrada Solagna del Titolo - Auf 600 Meter ü.d.M. Exposition: Süden - Südosten Boden: Vulkanische Schichten: Lava, Lapilli, Asche und Lehmschichten Ernte Ende Oktober - Mitte November, nur von Hand Mühlenbetrieb Alter Mühlstein (Granit) System mit kontinuierlicher Altpressung kontrollierter Temperatur Verkostungsnotizen Dieses native Olivenöl extra "Titolio" ist das letzte Wort in unserem Gebiet: kraftvoll, tendenziell würzig mit hohem Gehalt an Antioxidantien Polyphenolen. Grün, mit goldenen Schattierungen, Duft nach Dill, Fenchel, Artischocke, Pfeffer und Heu. Geschmack intensiv fruchtig, komplex und elegant, würzige Noten gut a…

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