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elBulli: un nuevo lenguaje en la gastronomía: El menú como elemento de comunicación en el restaurante

Name: elBulli: un nuevo lenguaje en la gastronomía: El menú como elemento de comunicación en el restaurante
Brand: Cosío Huertas, Juan Carlos
SKU: 10914055

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 400, publicationDate : 2017-05-24, releaseDate : 2017-05-24, authors : Cosío Huertas, Juan Carlos, ISBN : 3659652032

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elBulli: un nuevo lenguaje en la gastronomía: El menú como elemento de comunicación en el restaurante