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Elaboración y caracterización de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboración de quesos

Name: Elaboración y caracterización de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboración de quesos
Brand: Ronald Maldonado
SKU: 9420876

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 80, publicationDate : 2017-03-23, releaseDate : 2017-03-23, authors : Ronald Maldonado, Alfredo González, ISBN : 3639536274

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Elaboración y caracterización de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboración de quesos