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ECM WDT-Tool

WDT-Werkzeuge erfreuen sich in der Welt der (Hobby-) Baristas einer immer größer werdenden Fangemeinde. Mit einem WDT-Tool (Weiss Distribution Technique) lassen sich unerwünschte Klumpen im Mahlgut, die oft beim Mahlen entstehen, direkt im Siebträger aufbrechen. Dadurch wird eine noch konsistentere und homogenere Extraktion ermöglicht, um das Maximum aus dem Espresso zu holen. Es empfiehlt sich nach der Auflockerung mit dem WDT-Tool das Kaffeemehl im Siebträger mit einem sogenannten Leveler Tool anschließend zu begradigen, bevor im letzten Schritt der altbekannte Tamper zum Einsatz kommt. Das hochwertig verarbeite WDT-Tool von ECM verfügt über acht hauchdünne Nadeln, die an einem ergonomisch designten Griff befestigt sind. So macht Espresso Puck Preparation wirklich Spaß. Hinter dem Akron…

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