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Earth & Sky - Thymiopoulos Vineyards 2023

Earth & Sky di Thymiopoulos Vineyards ist ein einzigartiger Wein aus der gebirgigen Region Makedonien in Griechenland, wo die Höhe und der mineralstoffreiche Terroir dem Produkt eine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Dieser Weißwein stammt von Assyrtiko-Trauben, die nach biodynamischen Methoden angebaut werden, und stellt einen authentischen Ausdruck des Territoriums und der lokalen Weinkultivierungstradition dar. Gekennzeichnet durch eine lebendige Frische und eine tiefgründige Mineralität, verströmt Earth & Sky Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und salzigen Noten, die auf die Nähe zum Meer und kalkhaltigen Böden hinweisen. Die Reifung erfolgt in Edelstahl, um seine Unversehrtheit und aromatische Reinheit zu bewahren und den klaren sowie komplexen Charakter der Rebsorte z…

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