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Domaine Seguin-Manuel Vire-Clesse 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Das Weingut Domaine Seguin-Manuel liegt in der renommierten französischen Weinregion Burgund und blickt auf eine über 200-jährige Geschichte zurück. Erst im Jahr 2004 erwarb Thibaud Marion das Weingut. Seitdem hat er eine Renovierung durchgeführt, die den Kauf zusätzlicher Weinberge und die Erlangung der Bio-Zertifizierung umfasste. Heute produziert das Weingut eine breite Palette hoch angesehener Burgunderweine im traditionellen Stil. Die Chardonnay-Trauben stammen aus einem Weinberg im Dorf Viré im südlichen Burgund, nördlich von Mâcon. Hier sind die alten Reben auf lehm-kalkhaltigen Hängen gepflanzt. Nach der Lese und der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein etwa neun Monate lang auf der Hefe in Ei…

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