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Domaine Potinet-Ampeau Bourgogne Aligote 2021

Lagerung bis zu 10 Jahre. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Potinet-Ampeau ist ein familiengeführtes Weingut in Burgund, das derzeit von Vincent Durrieu geleitet wird und in Monthelie ansässig ist. Das Weingut umfasst etwa 10 Hektar Land mit Parzellen, die sich über einige der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune erstrecken, darunter Monthelie, Meursault, Puligny, Pommard, Volnay und Auxey-Duresses. Das herausragendste Merkmal dieses Weinguts ist sein langer Reifungsprozess. In Übereinstimmung mit traditionellen Familienpraktiken, die bis in die 50er Jahre zurückreichen, reifen die Weine oft mehrere Jahre in Tanks oder Fässern, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden. Die Aligoté-Tr…

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