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Domaine Merlin Moulin-a-Vent La Rochelle 2022

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Merlin liegt im südlichen Burgund, im Dorf La Roche-Vineuse, und ist ein renommiertes Familienweingut, das Ende der 80er Jahre von Olivier und Corinne Merlin mit dem Kauf eines alten Weinbergs von der Domaine du Vieux Saint-Sorlin gegründet wurde. Heute produziert das Weingut, das im Laufe der Jahre an Größe und Beliebtheit gewonnen hat, Burgunderweine, die ihr Terroir stark zum Ausdruck bringen, auch dank einer sehr respektvollen Herangehensweise an die Umwelt und der Verwendung handwerklicher Methoden im Keller. Die Gamay-Trauben stammen von einer Parzelle mit alten Buschreben in Chenas, etwa 30 km von La Roche Vineuse entfernt, auf einer Höhe v…

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