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Domaine Lavantureux Chablis 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Das Weingut Domaine Lavantureux in Lignorelles ist ein Familienbetrieb, der vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde und heute von David und Arnaud geführt wird, die bereits zweimal als beste junge Winzer der Region ausgezeichnet wurden. Im Weinberg und im Weinkeller wird die Arbeit akribisch verfolgt, um das Terroir zu verbessern und es in den Weinen zum Ausdruck kommen zu lassen. Das Weingut produziert eine große Auswahl an Chablis-Weinen, die von Kritikern und der Öffentlichkeit hoch gelobt werden. Die Chardonnay-Trauben stammen von Weinbergen, die in den 1980er Jahren in den Dörfern Lignorelles, Beine, Villy und Ligny le Châtel gepflanzt wurden. Nach der Gärung in Edelstahl wird der Wein über 10 Monate lang zu drei Vierteln in Edelstahl u…

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