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Domaine Lavantureux Bourgogne Epineuil Les Fauconniers 2023

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Domaine Lavantureux Bourgogne Epineuil Les Fauconniers 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Sie müssen ihn nicht dekantieren, aber öffnen Sie ihn am besten eine halbe Stunde vor dem Servieren. Domaine Lavantureux ist ein familiengeführtes Weingut, das in den 1970er Jahren von Roland Lavantureux gegründet wurde und heute von seinen Söhnen Arnaud und David geführt wird. Diese haben nicht nur ihr Chablis-Sortiment um Grand Cru- und Premier Cru-Weine erweitert, sondern auch mit der Produktion von Rotweinen begonnen. Das Weingut umfasst etwa 20 Hektar Weinberge im nördlichsten Teil der Appellation Chablis. Die Pinot-Noir-Trauben stammen von einem 3,5 Hektar großen Weinberg in der Appellation Epineuil, der zwischen 1969 und 1978 von Arnauds und Davids Großvater auf kalkhaltigen Lehmböden, die denen von Chablis sehr ähnlich sind, gepflanzt wurde. Nach der Gäru…

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