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Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurieres 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Burgunder Landbesitzerin Sophie Meunier in vierter Generation und ihr Ehemann übernahmen die Domaine Jean-Jacques Mitte der 1980er Jahre, als ihr Vater das Anwesen nicht mehr bewirtschaften konnte. Das Ehepaar hatte gemeinsam Önologie studiert und das Weingut nach einem inspirierenden Vortrag von Claude Bourguignon, einem Experten für Bodenmikrobiologie, auf biologischen Anbau umgestellt. Insgesamt besitzen sie acht Hektar Rebfläche in zwölf Appellationen in der Côte de Nuits. Diese edle Cuvée stammt aus der Parzelle Les Fleurieres in Nuits-Saint-Georges. Sie ist eine elegante Einführung in die Philosophie des Weinguts, die sich durch „Kraft ohne Schwere“…

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