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Domaine de La Reserve d'O 2018 Hissez O Terrasses du Larzac *BIO*

92 Punkte La Revue du Vin de France überwiegend Syrah, handgelesen, spontanvergoren, ungeschönt, grob gefiltert und wenig geschwefelt wie alle Bioweine von der Domaine de La Reserve d'O, 18 Monate in neuem Holz gereift von 40 Jahre alten Reben auf dem obersten Ende der Hochebene (über 400m) auf steinigem Ton-Kalkstein Holz spürbar in der Nase, dunkle Früchte, Lakritz, Eukalyptus, sehr vollmundig, stoffig, deutliche Tannine, ganz viele Wildkräuter, sehr langes Finish passt gut zu allem was Röstaromen mitbringt Aufbewahrung: mehr als 10 JahreServiertemperatur in °C: 16

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