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Domaine Charles Audoin Marsannay Les Longeroies 2023

Lagerung bis zu 12 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Die von William Keller vom Wine Advocate als "Bezugspunkt für Marsannay" gepriesene Domaine Charles Audoin ist nach dem visionären Winzer benannt, der in den 1970er Jahren begann, die Weine seiner Familie in Flaschen abzufüllen. Charles vergrößerte den Besitz seiner Familie von 2,5 auf 14 Hektar, zu denen die meisten der besten Parzellen der Appellation Marsannay gehören. In den letzten Jahren hat Charles die Zügel an seinen Sohn Cyril übergeben. Er bildet die fünfte Generation der Familie, die hier Trauben anbaut. Die Familie betreibt ökologische Landwirtschaft ohne Zertifizierung und filtert ihre Weine vor der Abfüllung nicht, um ihren natürlichen Charakter zu bewahren. Diese Einzellagenabfüllung stammt von ihrer Parzelle Les Longeroies…

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