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Domaine Boisson Macon Villages 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Die Domaine Boisson liegt in Meursault an der Côte de Beaune in Burgund und wurde in den 1980er Jahren von Bernard Boisson und seiner Frau gegründet. Im Laufe der Jahre erwarb das Weingut mehrere Weinberge, vor allem in der Umgebung von Meursault. Als Bernard Boisson 2017 in den Ruhestand ging, ging das Familiengut in die Hände seiner Kinder Pierre und Anne über, die auch einige der Familienparzellen separat bewirtschaften. Die Chardonnay-Trauben für diesen Mâcon-Villages stammen aus den Bergen des Mâconnais, einer Gruppe von Hügeln, die durch parallele Verwerfungen getrennt sind und sich besonders für den Qualitätsweinbau eignen. Hier begünstigen die lehmig-kalkigen …

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