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Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta - Fontanafredda 2024

Der Dolcetto d'Alba DOC Pilone del Canta di Fontanafredda entsteht im Herzen der Langhe, einer Gegend, die berühmt ist für ihre enologische Tradition und das ideale Klima für den Anbau der Rebsorte Dolcetto. Dieser Wein bringt die Typizität des Terroirs voll zum Ausdruck, mit sorgfältig ausgewählten Trauben, die eine frische und lebhafte Struktur verleihen. Die intensive rubinrote Farbe kündigt ein fruchtiges Bouquet an, das von Aromen von Kirsche und Pflaume dominiert wird, begleitet von dezenten Blütentönen und einer feinen Würze. Am Gaumen zeigt er sich weich und harmonisch, mit sanften Tanninen und einem angenehmen mandeligen Abgang, typisch für den Dolcetto. Die kurze Reifung im Stahltank bewahrt die Frische und Unmittelbarkeit der Frucht, wodurch er perfekt ist, um Gerichte der piem…

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