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Dolcetto d’Alba DOC 2024 - Giacomo Fenocchio 2024

Der Dolcetto d’Alba 2024 von Giacomo Fenocchio zeigt sich in lebhaftem Rubin, der zum ersten Schluck einlädt. In der Nase ist er offen und direkt: Kirsche und kleine rote Früchte treten hervor, mit einem leichten Blütenakzent und einer kräuterigen Note, die dem Profil Präzision verleiht. Es ist ein Wein mit aufrichtigem Charakter, ohne Übertreibungen, der auf die Gefälligkeit der Frucht setzt und dabei eine gute aromatische Klarheit bewahrt. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und mit gutem Rhythmus: mittlerer Körper, weiche Tannine und eine frische Sapidität, die den Schluck bis zu einem angenehmen Nachhall trägt. Er eignet sich, leicht gekühlt serviert zu werden; empfohlen bei etwa 12-14 °C und er schmeckt am besten jung, wenn die Frucht voll und frisch ist. Ausgezeichnet zu Aufschnitt …

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