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Deshidratación convectiva de alimentos: Un aporte metodológico al estudio del proceso durante el secado de frutas

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 144, publicationDate : 2012-08-30, authors : Antonio De Michelis, Carlos Márquez, Elizabeth Ohaco, ISBN : 3659045039

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