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Deseo Cantuccini mit Orangen 180g

Die Deseo Cantuccini, die auch als Biscotti di Prato bekannt sind, gehören zum typisch italienischen Süßgebäck, das gerne zu einer Tasse Cappuccino oder Latte Macchiato serviert wird. Das Mandelgebäck wurde erstmals im 19. Jahrhundert in der italienischen Provinz Prato vom Konditor Antonio Mattei nach eigenem Rezept gebacken und ist noch heute der Klassiker der italienischen Backkunst. Die Cantuccini werden doppelt gebacken, einmal als Leib und dann in Scheiben, um sie knusprig und haltbar zu machen. Diese Variante hier wird zudem mit dem Aroma einer frischer Orange verfeinert, dessen Orangenöl durch ein besonders schonendes Kandierungsverfahren gewonnen wird. In Norditalien werden die Cantuccini auch gerne zu einem Glas Vin Santo gegessen, einem klassischen Süßwein. Im praktischen 180g-B…

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