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Desarrollo de yogures funcionales utilizando fibra dietaria: Estudio de sus propiedades fisicoquímicas; microbiología y aceptabilidad sensorial

Name: Desarrollo de yogures funcionales utilizando fibra dietaria: Estudio de sus propiedades fisicoquímicas; microbiología y aceptabilidad sensorial
Brand: Marina Dello Staffolo
SKU: 7413307

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2012-03-14, authors : Marina Dello Staffolo, Miriam Martino, Alicia Bevilacqua, ISBN : 3847355031

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Desarrollo de yogures funcionales utilizando fibra dietaria: Estudio de sus propiedades fisicoquímicas; microbiología y aceptabilidad sensorial