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Demetra Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato - Mirabella

Der Demetra Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato von Mirabella zeigt ein frisches, trockenes Profil. Im Glas präsentiert er sich in strohgelber Farbe mit feiner Perlage, die eine elegante Struktur trägt. In der Nase treten Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und ein zarter Hauch von Brotkruste hervor, unterstützt von einer subtilen Mineralität. Die Intensität ist zurückhaltend, ohne Übertreibungen, und lädt zu einer besonnenen Verkostung ein. Der Trinkfluss wirkt unmittelbar, entwickelt sich jedoch weiter und offenbart nach und nach feinere Details. Am Gaumen bestätigt sich die Geschmeidigkeit und die lebhafte Textur: die Säure ist frisch, aber ausgewogen, die Salzigkeit verleiht Schwung und die Entwicklung ist linear mit angenehmer Persistenz. Er eignet sich als Aperitif…

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