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Delaporte Sancerre Blanc Silex 2023

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Domaine Delaporte, die seit dem 17. Jahrhundert von Vater zu Sohn weitergegeben wird, befindet sich im Herzen des Sancerrois, im Dorf Chavignol. Seit 2010 kümmert sich Matthieu Delaporte, der Enkel von Vincent Delaporte, um die 33 Hektar Weinberge des Weinguts Delaporte, die hauptsächlich mit Sauvignon Blanc bepflanzt sind (75 % des Weinbergs). Matthieu hat mit der Einführung der Handlese und des biologischen Anbaus einen Hauch von Modernität in das Weingut gebracht, um die Persönlichkeit jedes einzelnen Terroirs hervorzuheben. Die Trauben stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken. Nach Erreichen der maximalen Reife im Oktober werden die Trauben von Hand geerntet und im Ganzen in die pneumatische Presse gegeben. …

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