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De Martino La Cancha Cabernet Sauvignon 2022

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Das chilenische Weingut De Martino ist ein Familienunternehmen, das seit vier Generationen von der gleichnamigen Familie italienischer Herkunft geführt wird. Das 1934 gegründete Unternehmen etablierte sich dank seiner hervorragenden Produktion von Qualitätsweinen mit ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis schnell als eines der besten in Südamerika. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus einem einzigen Weinberg auf der Insel Maipo, der sich durch kiesige Schwemmlandböden auszeichnet. Nach der manuellen Lese und dem vollständigen Entrappen erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in Stahlbehältern, und der fertige Wein reift zwei Jahre lang in 2.500-Liter-Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt…

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