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Das große Buch vom Fleisch

Das ultimative Kochbuch für Fleisch - mit Expertenwissen und genialen RezeptenSie sind auf der Suche nach einem Kochbuch für Fleisch? "Das große Buch vom Fleisch" erfüllt die höchsten Ansprüche: In dem brillanten Fleischkochbuch bekommen Sie ausführliches Profi-Know-how und beeindruckende Fleisch-Rezepte extrem hochwertig präsentiert. Als leidenschaftlicher Koch dürfen Sie sich das neuste TEUBNER-Werk nicht entgehen lassen! - Küchenwissen über Produkte und Handwerk: Das Fleischkochbuch vermittelt Ihnen profunde Kenntnisse - von Tierhaltung, Schlachtung und Fleischqualität über Einkauf und Lagerung bis hin zu professionellen Zubereitungsmethoden- Vorstellung von Rind, Schwein, Kaninchen oder Pferd - mit allen Besonderheiten- Einkaufsratgeber- Tools & Werkzeuge für die Fleischzubereitung- F…

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