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DAOU Patrimony Cabernet Sauvignon 2020

Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Daou Vineyards liegt im Westen von Paso Robles, im Adelaida District, und produziert eine breite Palette an hochgelobten sortenreinen Weinen und Blends im Bordeaux-Stil. Das 2007 von den libanesischstämmigen Brüdern Daou gegründete Weingut genießt eine strategische Lage mit Weinbergen auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel, die sich durch ein einzigartiges Terroir auszeichnen. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen aus den Weinbergen des Patrimony Estate, die für ihr Terroir bekannt sind und Weine mit hohem Phenolgehalt hervorbringen können. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Spontangärung mit einheimischen Hefen. Der fertige Wein reift dann 30 Monate lang in den besten n…

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