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D0M Franciacorta DOCG 2004 Riserva - Mirabella

Der Franciacorta DOCG 2004 Riserva von Mirabella zeigt sich als Flasche für jene, die Tiefe und Ausgewogenheit in einem Schaumwein suchen. Die Bezeichnung Riserva deutet auf größere Komplexität und eine gereifte Persönlichkeit hin; am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Verhältnis von Substanz und Frische mit einer aromatischen Entwicklung über die Zeit. Es ist ein Angebot, das zu einer langsamen Verkostung einlädt und sich für Momente eignet, in denen man das Vergehen der Zeit im Glas messen möchte. In Nase und Mund treten trockene und salzige Nuancen hervor, mit Anklängen, die von reifen Früchten bis zu hefigen und leicht gerösteten Tönen reichen können, stets mit bemerkenswerter Länge. Er passt zu Gerichten mit rohem oder schonend gegartem Fisch, Krustentieren, kräftigeren Pasta- und Re…

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