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Curtefranca Bianco Uccellanda DOC - Bellavista 2018

Der Curtefranca Bianco Uccellanda DOC von Bellavista ist ein Weißwein, der die Curtefranca-Bezeichnung zurückhaltend interpretiert. Im Glas zeigt er ein duftiges, gefasstes Profil: in der Nase treten weiße Blüten und reife Zitrusnoten hervor, begleitet von leichten Anklängen an grünen Apfel und Birne; das Bouquet bleibt elegant und unaufdringlich. Am Gaumen zeigt er frische Säure, ausgewogen durch eine mittelkräftige Struktur, mit einer salzigen Note, die einen sauberen und relativ anhaltenden Abgang trägt. Es ist ein Wein der Ausgewogenheit, gedacht für feine Nuancen statt für kräftige Aromen. Er eignet sich als Aperitif oder zur Begleitung zarter Meeresgerichte: Fischcrudo, Schalentiere, Fischrisotti und Salate mit frischen Kräutern. Er passt auch zu leichten Geflügelgerichten und zu mi…

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