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Crema di Limone 50cl - Il Giardino dei Profumi

Die Crema di Limone 50cl von Il Giardino dei Profumi präsentiert sich in blassgelber Farbe und mit einer samtigen Konsistenz, die zum Schlucken einlädt. In der Nase treten frische Zitrone und Zitronenschale hervor, mit zarten Anklängen an weiße Blüten, die die Zitruskomponente nicht überlagern; am Gaumen umhüllt die Weichheit, ohne zu süß zu wirken, getragen von einer guten säuerlichen Lebendigkeit, die den Schluck sauber und geschmeidig hält. Die Süße ist im Verhältnis zur Säure gut ausbalanciert: Das Ergebnis ist ein Gleichgewicht, das eher auf Gefälligkeit als auf Kraft setzt, mit einem angenehmen Nachhall im Abgang. Eiskalt serviert eignet es sich sowohl zum meditativen Genuss als Digestif nach dem Essen als auch als Zutat für Löffeldesserts, Eiscreme und leichte Kuchen, wo es frische…

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