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Copigmentación intermolecular de antocianinas glicosiladas: Estabilización de colorantes naturales

Name: Copigmentación intermolecular de antocianinas glicosiladas: Estabilización de colorantes naturales
Brand: Martha Suárez Heredia
SKU: 9422479

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 108, publicationDate : 2016-08-04, releaseDate : 2016-08-04, authors : Martha Suárez Heredia, Geovanna Narváez Olmos, ISBN : 3639607120

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Copigmentación intermolecular de antocianinas glicosiladas: Estabilización de colorantes naturales