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Conservación a 4°C de frambuesas fermentadas con cepas de L. plantarum: Metodología in vitro para determinar la tolerancia a la digestión gástrica

Name: Conservación a 4°C de frambuesas fermentadas con cepas de L. plantarum: Metodología in vitro para determinar la tolerancia a la digestión gástrica
Brand: Luján, María Isabel
SKU: 10914185

Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 56, publicationDate : 2017-05-30, releaseDate : 2017-05-30, authors : Luján, María Isabel, Victoria Kleinjan, Santiago Coria, ISBN : 3659653489

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Conservación a 4°C de frambuesas fermentadas con cepas de L. plantarum: Metodología in vitro para determinar la tolerancia a la digestión gástrica